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浙大《茶文化与茶健康》茶文化讲座
浏览:  次                      发布时间:2012-07-12 14:52:23                    作者:心馨茶艺培训创始人
  最近有很多人发现在一个叫“爱课程”的网站上,出现了国内多所大学的教学视频,而在这80多门的线上教学视频中,由浙江大学王岳飞、龚淑英、屠幼英主讲《茶文化与茶健康》茶文化讲座,已经连续10周位居人气榜首,更是当之无愧的月度冠军。 《茶文化与健康》总共有八讲,每两周发布一期课程,目前已经有七讲,有望在本月完成发布。这门课的内容包括茶叶生物化学、茶与健康、中华茶文化等内容,是学校里的一门通识课,每次上课,教室里都挤得满满当当,很受欢迎。 如何将三四十小时的课堂内容浓缩成短短8节课?当得知要将《茶文化与健康》这门专业学科做成视频在网络上广泛传播的消息后,王岳飞等主讲人就开始思索、提炼、优化、组合,最终,将课程定位为以传统中华茶文化和现代茶科学研究为本体,诠释中华茶的起源、发展和传播的历史和其中体现出来的人文精神,并且在一个全新的背景下,用一个科学的视角来重新认识茶的内涵和健康价值。 高山为何出好茶?茶为何被称为“万病之药”?茶界为何多寿星?喝茶真能防癌、抗癌、降血脂?喝茶真能美容吗?隔夜茶能喝吗?茶水可以用来服药吗?醉酒后能喝茶吗?……在观看课程时,主讲人王岳飞先是将最受大众关注的问题一个个抛出,再用生动的例子配合幽默的语言娓娓道来,使得整个课程由浅入深、通俗易懂,融知识性、趣味性、科学性为一体,也使受众在相对轻松和愉快的氛围中获得知识,提高个人修养。 相比于丹的名人效应,现代礼仪的实用性,作为专业学科的茶学公开课为何会走红?王岳飞博士在接受记者采访时表示,这与这个行业大背景发展有关。“当前中国茶叶行业已迎来历史最好时期,从业人员超过3000万,如今年产值已经接近2000亿元,而在10年前,这个数字还仅仅停留在100亿元。 而更为重要的是,“人人学茶”的意向表现的越来越明显。王岳飞介绍说,浙江大学曾做了一个小范围的调研,调查发现浙江大学八成女生有意向学习茶艺和茶文化,而在男生之中,这一比例也高达四成。当下品茶论道、以茶会友已渐渐成为现代人越来越认可的生活方式,而茶艺茶道更是提升自身品味、修身养性、保健安康的途径,茶学公开课走红一方面得益于行业发展,而另一方面则得益于网络。
原文地址:http://www.teaer.cn/News/1907.html
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