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青河县第二届奶茶茶艺大赛
浏览:  次                      发布时间:2015-09-15 13:46:55                    作者:心馨茶艺培训创始人
  为了推进青河县民族特色旅游食品业的发展,大力宣传青河县民族特色旅游食品品牌,推动全县民族食品产业快速、健康发展,2015年9月10日,由青河县人力资源和社会保障局主办、县旅游局协办、青河县旅游宾馆承办的“青河县第二届奶茶茶艺大赛”在旅游宾馆宴会厅举行。 青河县是一个多民族聚居地,有哈、汉 、蒙、回、维等16个民族6.4万人,其中哈萨克族人口占总人口的76.46%。哈萨克族是一个热情好客的民族,有着独特的民俗文化。哈萨克族饮食带有浓郁的草原风情,奶茶是必需品,一日三餐都离不开,在哈萨克族人生活中“宁可一日无食,不可一日无茶”。可见奶茶对他们来说显得格外重要。哈萨克奶茶的种类包括普通奶茶、奶皮子奶茶、酥油奶茶、塔尔米奶茶、香味奶茶、羊油奶茶、肉香奶茶等。 来自青河县各乡镇、旅游宾馆的10名哈萨克族妇女选手,身穿盛装有备而来。在比赛期间10位选手各显神通,各自拿出看家本领,每人精心准备一桌哈萨克族人喜欢的美食,有肉类、谷物类、奶制品等精美可口的食品,琳琅满目,赏心悦目。现场烧制奶茶,评委逐一品尝,面对评委提出有关奶茶知识、待客礼仪、特色食品制作工序等知识问答一个个对答如流,赢得观众的阵阵掌声。在桌子上摆放各种民族特色食品,供评委来品尝并打分进行评比。比赛中,她们之间不仅对哈萨克传统民俗饮食技艺进行了交流,更增进了彼此之间的感情,加深了对茶艺文化的了解。 经过两个多小时的角逐,评出一等奖1个、二等奖1个、三等奖1个,优秀奖7个,前三名获奖选手将代表青河县参加地区举办的第三届农牧产品展销会。一等奖获奖选手库丽森汗说:“今天举办奶茶茶艺大赛,比赛结果我很满意,我获得了第一名,给了我一个与姐妹们相互交流相互学习的机会,下一步去参加地区举办的奶茶茶艺技能大赛,我要好好做准备。” 支边青年王燕说:“我们南京支边青年感谢青河给我们这次机会,让我们相聚,特别高兴。这奶茶就是当年我们刚来时的味道,不由想起以前的往事。觉得特别开心。”  
原文地址:http://www.teaer.cn/News/3200.html
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