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旅游人才比茶艺
浏览:  次                      发布时间:2015-11-10 16:08:10                    作者:心馨茶艺培训创始人
  11月7日,厦门市第二届高职旅游(酒店)管理专业技能竞赛正式开始,本次大赛由厦门市教育局主办,主旨为展示我市高职旅游专业的教育教学成果,进一步促进各校深化旅游专业教学改革,增强在校大学生旅游专业操作技能,促进旅游专业人才培养与产业需求的对接,共有厦门8所高职院校、37名选手、28支参赛队参加此次竞赛。 本次专业技能竞赛共设3个赛项,分别为个人赛项“中餐主题宴会设计”和“西式宴会服务”,团体赛项“中华茶艺”。 竞赛裁判队伍由各高职院校推荐的旅游(酒店)行业企业专家和院校教师组成,确保竞赛结果公平公正。  
 
据有关专家透露,本届“中餐主题宴会设计”技能竞赛由职业形象展示、现场专业技能比赛和外语水平测试等三部分组成,检验参赛选手的餐饮服务与管理技能。“西式宴会服务”技能竞赛分为仪容仪态展示、现场专业技能比赛(摆台、调酒)、台面设计介绍等三部分,检验参赛选手西餐服务的专业操作能力、设计创新能力。“中华茶艺”技能竞赛分为指定茶艺竞技、茶席创新竞技、创新茶艺竞技等三个环节,检验参赛选手识茶能力、冲泡各大茶类的能力、茶席创新设计及应用的能力。
原文地址:http://www.teaer.cn/News/3215.html
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