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5月3日,武夷茶游学召集
     
  • 5月3日,武夷茶游学召集
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  • 活动时间:2017-05-03
  • 分享嘉宾:刘星星、李佩珍
活动简介
      读万卷书 · 行万里路
 
游学是中华民族的优秀传统。古人云:读万卷书,行万里路。读书和游历,是求知必不可少的两个方面。“闻之不若见之”,在博览群书之后开始遍游各地,亲见亲为,此为游学。
 
所谓见多而识广,百闻不如一见。茶的世界是一本书,不用脚步丈量的人,只读到了其中的一页。茶友们,爱茶继而习茶,习茶方知茶文化的广博和幽深。此时,武夷春茶飘香,正岩产区开采在即,让我们一起出发吧!
 
精彩内容
 
岩茶概念
武夷山,是茶的胜地,也是茶的圣地。她是一座天然植物园,茶树品种资源十分丰富,有茶树“品种王国”之称。70平方公里,三十六峰,九十九名岩,岩岩有茶。产于这里的乌龙茶通称“岩茶”。
 
生长环境
“武夷不独以山水之奇而奇,更以茶产之奇而奇。”群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦绕其间,实有“碧水丹山”之美。种茶环境得天独厚,悬崖绝壁,深坑巨谷,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。
 
岩茶品鉴
岩茶,首重“岩韵”,香气馥郁具幽兰者胜。锐则浓长,清则幽远,味浓醇厚,鲜滑回甘,即所谓“岩骨花香”。叶面呈蛙皮状沙粒白点,俗称“蛤蟆背”。叶底绿叶红镶边,三分红七分绿。
 
采茶制茶
武夷岩茶制造方法独特,工艺精巧繁复,兼有红、绿茶制造原理与方法。在制作过程中,既精选适制的茶树品种、严格采摘标准,又运用精湛细致的焙制技术。亲手采摘、亲自参与制作岩茶,体会岩茶制程之艰辛、感知自然与人文沟通之精妙。
 
当家树种
“香不过肉桂,醇不过水仙”。武夷肉桂和武夷水仙是武夷岩茶的当家品种,也因风格迥异而拥有了泾渭分明的追捧者。肉桂以香气辛锐浓长似桂皮香而闻名,水仙口感浓醇,具特有的兰花香。
 
印象大红袍
因了武夷山之险、水之秀、茶之奇,成就了一场关于茶的华美震撼。茶人当学武夷:如山,有磐石般坚定的信念;如水,有利万物而不争的博大胸怀;如竹,有虚怀若谷的高贵气节;如茶,有沙石磨砺更显芳香的历练……
 
茶百戏
茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺。其特点就是仅用茶和水,不用其他的原料便能在茶汤中显现出文字和图案。如今,茶百戏还可以在同一茶汤中使图案由显现-消失-再显现变幻多次,形成不同图案。
 
山水茶会
以自然山水为背景,布一席,置身于武夷山,取武夷水泡武夷茶,岂不妙哉!
 
 
关于此行
 
心馨领队——刘星星
深圳市心馨时尚茶文化传播有限公司创办人深圳首批茶艺技师深圳知名茶艺讲师十六年的茶行业从业经验曾多次带领习茶学员前往武夷山以及国内知名茶区访茶学习
 
上上千领队——李佩珍
福建省武夷山人,国家高级评茶员2012 创办上上千陶与茶品牌,专注武夷岩茶文化的传播,践习微观生活受邀心馨茶学堂、深圳秦汉胡同国学书院等专业茶艺培训岩茶课程讲师
 
 
对话大师
 
刘安兴
大红袍制作技艺传承人
 
林小明
九鹤岩茶创始人;采茶制茶接待人
 
章志峰
国家非遗传承人;茶百戏表演者
 
 
报名详情
 
出行时间:5月3日—7日,共五天四晚出行名额:16人出行费用:请联系咨询报名联系:133 3291 0949(可微信)     186 6666 1454(可微信)
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